料理
今日は久しぶりに餃子を手作り タネをつくって包みました 食材は キャベツ ニラ ひき肉 しそ ニンニク 生姜 オイスターソース 餃子職人なのでこんなに美味しく仕上がった うんま〜
初めてキンパを作りました プルコギ、沢庵、ごま、マヨネーズ、キムチ を玄米で巻きました これは白米で作るのが正解 パラパラすぎた でも美味しくはできたね
干し○○って なんであんなに美味しいんだろう でもちょっと高いから 自分で作ってみた 炊飯器で作った焼き芋を 適当な大きさにカット あとは並べて 除湿機の風を当てると これが こう セミドライで美味しくできた
3,4ヶ月ぶりくらいに 天ぷらを揚げました 大人なので 野菜多め！ 万願寺甘とう ししとう 大葉 おくら えび しいたけ エリンギ 塩とおろし麺つゆで🥢
セブンの神商品といえば これ ガチで美味い 何が良いって 量がちょうどいい 多すぎず、少なすぎず ちょうどいい量で ちょうどいい美味しさ しかし、私は思ってしまった 「山盛り食べたい」 と そこで冷蔵庫を漁ると なんと茹でダコがあるじゃないか 冷蔵庫を…
今日は南古谷のスタバで 夏期講習の準備と チラシの作成をしていました 先生たちが勉強合宿で指導してくれているので 二神は先のこと、経営的なことを考えて 色々と準備を進めます 帰りはヤオコーで買い物をしました 最近は玉ねぎが本当に高い、、、 来週分…
サムゲタンのもとが売っていたので 興味本位で買ってみました 万能調理器具ホットクック様の中に 手羽元と長ネギ、サムゲタンのスープを入れて 角煮モードでホロホロになるまで煮る ボタンを押して放置するだけだから めっっっっっっちゃ楽 夜に調理して 朝…
基本的に健康志向な二神ですが その時々で料理が面倒になります 数ヶ月前まで 毎日毎日ラッポッキを食べていて そのせいで見事に太りました笑 最近は炭水化物を抑えたり 色んな料理を作っているので いくつか紹介します フレンチトースト ポテトサラダ 角煮 …
以前母からもらったホットクック 角煮を簡単に作れるので 使ってみようと引っ張り出しました まずは 豚バラ肉の塊を解体して ネギ、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖とともに ポイっ 落とし蓋のアルミホイルをかぶせて あとは角煮モードにセット 15分の加圧、45…
いつも 普通のお皿にクッキングシートを敷いて ダイエットバナナケーキを作っています が 毎回2回に分けないとレンジに入らないので ケーキ型を買いました 大きすぎて回らないから 火の通りが偏ってしまった！ でも食べられるからオッケ〜
好きな自覚があまりないけど よく食べる蕎麦 たしかにGI値が低いという理由もあるけど なんだかんだ好き 戸隠蕎麦とかへぎ蕎麦とか 本当に美味しいところの蕎麦もいけど 家で簡単に作れる蕎麦もいいよね 乾麺はあんまり味に差がないから つけ汁を美味しくす…
毎度お馴染みの糖質制限グラタン 最近は材料の組み合わせを変えて 一番美味しい調理法を模索中 今日のは玉ねぎとヒラタケを使ってみたのですが トップクラスで美味しかった！ ベーコンは無事焦げました 保護者の方にも知られているほどの 辛いもの好きの二神…
糖質制限パンケーキ 今日は上手に焼けてた プロテイン入れると美味しくないから辞めました オープン200度50分がベストやな
久しぶりのささみチップスを作りました 作り方は簡単 ささみを切るか伸ばすかします これは伸ばしたもの これはれ細く切ったもの それをクッキングシートに乗せて レンジにどん 様子を見ながら10分くらいチンすれば カリカリのチップス完成 ちょっと肉感があ…
オートミールでできる簡単ケーキ みたいなヘルシーメニューの制作 これが こう なかなか美味しくできた 作り方は ミキサーに オートミール ラカント 生卵 ベーキングパウダー バナナ 豆乳 を入れてミックス それを容器に入れてオーブンで30分 うちのレンジが…
ほぼ毎日作って食べてる 謎の料理 餃子もどき 今日は長ネギを入れてキノコはすくなめ チーズも入れて 少し濃いめの味付けをして オリーブオイルで焼きました 違いはいまいちわかりませんでしたが 最高に美味しい 餃子みたいにちゃんと包まないから楽です 下…
今日面談をしていて もう12月だね〜と話して あぁ、もう12月かと改めて認識しました 秋を感じる間も無く冬です そんな冬は鍋が美味しい季節 毎年色んな鍋を作っていますが 今年はとにかく楽に 洗い物を出さないようをコンセプトにしたところ ここに辿り着き…
先日作ったタンパク質弁当ですが 今日はブロッコリーが売り切れだったこと 買ったアボカドが腐っていたこと の2点から 本日はシンプル肉弁当にすることになりました 調理は簡単 鳥のもも肉を袋に入れます 塩胡椒をふります ごま油を少し入れます もみます も…
温かいうどんが美味しい季節です まず、豆乳を鍋に注ぎます キムチ、長ネギ、ニラ、レタス、ウインナーを入れて 塩コショウ、だしの素で味付け グツグツ煮ます 簡単で美味しいキムチ豆乳うどん ちなみに燻製用に買ったこの鍋は IH用ではないけど IHでも使え…
柿が美味しい季節！ 毎年この季節は 干し柿と干し芋をむしゃむしゃ頬張ります 今年は普通の柿も食べようとスーパーで購入 そのまま食べるのもありですが SNSでバズっている食べ方に挑戦 柿の上の部分を切り取って 切り込みを入れます それをオーブンで20分 …
美味しいジャーマンポテトが完成しました じゃがいもを切って10分水に浸します 電子レンジで火を通して 袋に入れて片栗粉を表面につけます 大さじ3杯のオリーブオイルで表面をカラッと焼き揚げして カリカリになってきたら ニンニクとウインナーを入れます …
ついに手に入れてしまった 禁断の調味料 あの、白いヤツです… にんにく背脂 通称、二郎のもとです この香りがたまらん… 今回はこれを ここに入れます 豚こま肉、ニラ、エリンギ、キムチ 塩コショウ、味の素、酒 を混ぜ混ぜしたものです これを餃子の皮で包み…
体を絞ります 今週のダイエット飯 美味しいものじゃないと続かないので 良いものをお弁当にします まず 鳥のもも肉3枚を塩ゆで 2Lに30gの塩（1.5%と少し多め）を入れ 沸騰させたところにお肉を入れて 超弱火で30分 豆腐3丁を網に乗せて 水気を1日抜いたもの…
何かの料理チャンネルでみた 砂肝のアヒージョ ちょうどスーパーで安かったお肉を買って 早速作りました 歯応えがすごいので 切り込みをガッツリ入れて 一口大に切ります アヒージョのもと、オリーブオイル ニンニク、ナス、エリンギ、砂肝を入れて 煮ます …
実家でよく食べていたおにぎりで 一番好きなのが、揚げ玉おにぎり 揚げ玉に麺つゆをいれたものと ご飯を絡めます 昨日はそこに 豆板醤と甜麺醤、ダシ、塩昆布をいれて こう！ 炊き立てのご飯を入れて混ぜたら完成！ 子供も大人も好きな味！ 読んでくださって…
初めて買ったこちらの黒トリュフペースト そもそも黒トリュフも白トリュフも どんな味や香りなのかは知りませんが オススメと聞いていたので買いました 笑 パスタのソースなどに使えそうなので 早速レンジでパスタを茹でて 一緒に絡めてみます 良い香り… こ…
以前ささみチップスをつくったのですが 一度冷凍してスライスすると ■手が冷たい ■切りにくい という欠点が見つかったので 自分なりに改良してみました まず ささみを縦に細く切ります これは細ければ細いほどいいと思いますが 面倒くさがりの僕は大体でオッ…
作ろうと思いつつ 忘れ去られて冷凍庫に眠るささみを取り出し うすーく切ってレンジでチン 美味しいささみチップスの出来上がりです ちなみに完成後の写真は撮り忘れました クレイジーソルトを振ったもの 粗挽き塩コショウを振ったもの どちらかというと後者…
表参道にあるKoffee Mameya ここは心の底からおすすめです お高い訳ではないので ちょっと良い珈琲を飲みたい方はぜひ！ 僕のレビューも載せておきます_φ(･_･
キュウリが入っていて マヨネーズ感が強いポテトサラダが苦手です もっとおかず感があって 和風な味付けにすべく 自分好みのポテトサラダを作ります 材料紹介です ジャガイモ４つ 玉ねぎ２つ 味の素 マヨネーズ 塩コショウ 粒マスタード オリーブオイル ブロ…
