蟹クリームパスタ

蟹のビスクを買ったら

思いのほか生臭かったので

スープではなく

蟹クリームパスタにして食べました

玉ねぎとえのきをオリーブオイルでソテー

うまみを出したら酒で煮て

そこにスープを入れる

臭み消しに少しの生姜とたっぷりの牛乳をいれて

じっくり煮詰める

水分が少なくなってきたところに

硬めに茹でたパスタを入れて

オリーブオイルを入れて

乳化させる

できあがり！

カルパッチョ

ポテサラ

レンコンの甘辛炒め

プルコギ

もつくった

なかなか美味しくできた