二神大輝(EIMEI予備校塾長)のブログ

【早く大人になりたい!】子どもたちがそう思える社会をつくることが夢。旅行、料理、写真など趣味についても書いていきます。読みたい人だけ読んでね。

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蟹クリームパスタ

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300日後にパパになる夫の日記

夏に産まれてくる子どものために日々葛藤する二神の日記を連続記事としてnoteのマガジンにまとめています。ぜひご覧ください!

二神大輝の公式note

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蟹のビスクを買ったら

 

思いのほか生臭かったので

 

スープではなく

 

蟹クリームパスタにして食べました

 

 

 

玉ねぎとえのきをオリーブオイルでソテー

 

うまみを出したら酒で煮て

 

そこにスープを入れる

 

臭み消しに少しの生姜とたっぷりの牛乳をいれて

 

じっくり煮詰める

 

水分が少なくなってきたところに

 

硬めに茹でたパスタを入れて

 

オリーブオイルを入れて

 

乳化させる

 

できあがり!

 

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カルパッチョ

 

ポテサラ

 

レンコンの甘辛炒め

 

プルコギ

 

もつくった

 

なかなか美味しくできた