テソル先生🌐二神大輝 のブログ

【早く大人になりたい!】子どもたちがそう思える社会をつくることを夢に掲げ、日々生徒たちとガチンコ勝負してます!旅行、筋トレ、動画編集、写真、外国の方とお話するのが趣味です。

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料理

干してます

大根 玉ねぎ 干してます 目的は、ないです 笑 干すやつ買ったからテンション上がって その辺にある野菜を切って置いただけ 何に使おうか

炙り

今回の干し芋は 外側に蜜が染み出ていないのを買ったからか なんたかパサついている 美味しさは製法というより さつまいもの個体差による部分も大きいから こればかりはしかたかない ということで今回は ガスバーナーで炙ってみた 香ばしい香りが立ち込める…

今週も芋

毎週毎週 懲りずに芋を炊いている、、、 お前らも干し芋いきだぜ がはははは

自炊するんすか!?

生徒からよく聞かれるのですが 自炊 めっちゃするよ 笑 自分で作った料理が好きだからね! 栄養素もコントロールできるし 料理系YouTuberから勉強もしてるよ

今日のご飯

今日はポカポカあたたかいので 校舎前のベンチで夕食 内容は 玄米 キャベツ 唐揚げ ささみしそ揚げ ほうれん草のナムル もやしのナムル 鶏のたまごとじ あとは 面談の合間用に りんごを切ってきた

今日も朝から

今日も朝から干し芋 今回は皮付き 前回からの学びとしては あらかじめ切って蒸して 水気をしっかり吸わせておくと セミドライに仕上がるから美味しい 今回はさらに皮付き&分厚め どう仕上がるかな

私、キキ!こっちは

私、キキ! こっちは黒コゲの肉! あとこっちは美味しくできた唐揚げ

干し芋アゲイン

また干し芋を作ってます 買うと結構高いから サクッと作って もりもりたくさん食べる 蒸して切って乾燥させるだけ 市販のと味変わらない美味しさになる

昨日の夕食

昨日は久々に白米を炊いた 一緒に食べるのは バターチキンカレー 昔からカレーとパスタは極めようとしてきたので もうレシピは完璧! 買っておいた材料でサクッとつくる まずは玉ねぎをスパイスとオリーブオイルで炒めて そこそこ火が入ったら トマト缶をだ…

高タンパク料理

3ヶ月チャレンジ後 体重が戻ってきているので ここらで一度引き締め ジップロックで味付けしたささみを 袋のまま熱湯に入れ 火を止める あとは放っておくだけで じんわり低温調理

TOPで買った鶏肉が美味しい 今までベルクでばかり買っていたけど ここまで味が違うと もうTOPでしか買えなくなる でもきっと もっと美味しい鶏肉が存在するから より美味しいものを探し続けることになるなあ 人生とは、鶏肉探しだなあ ???? ??????…

手作り餃子

今日は久しぶりに餃子を手作り タネをつくって包みました 食材は キャベツ ニラ ひき肉 しそ ニンニク 生姜 オイスターソース 餃子職人なのでこんなに美味しく仕上がった うんま〜

キンパ

初めてキンパを作りました プルコギ、沢庵、ごま、マヨネーズ、キムチ を玄米で巻きました これは白米で作るのが正解 パラパラすぎた でも美味しくはできたね

干し芋

干し○○って なんであんなに美味しいんだろう でもちょっと高いから 自分で作ってみた 炊飯器で作った焼き芋を 適当な大きさにカット あとは並べて 除湿機の風を当てると これが こう セミドライで美味しくできた

天ぷら

3,4ヶ月ぶりくらいに 天ぷらを揚げました 大人なので 野菜多め! 万願寺甘とう ししとう 大葉 おくら えび しいたけ エリンギ 塩とおろし麺つゆで🥢

セブンの神商品を山盛り食べたい

セブンの神商品といえば これ ガチで美味い 何が良いって 量がちょうどいい 多すぎず、少なすぎず ちょうどいい量で ちょうどいい美味しさ しかし、私は思ってしまった 「山盛り食べたい」 と そこで冷蔵庫を漁ると なんと茹でダコがあるじゃないか 冷蔵庫を…

一汁四菜

今日は南古谷のスタバで 夏期講習の準備と チラシの作成をしていました 先生たちが勉強合宿で指導してくれているので 二神は先のこと、経営的なことを考えて 色々と準備を進めます 帰りはヤオコーで買い物をしました 最近は玉ねぎが本当に高い、、、 来週分…

サムゲタン

サムゲタンのもとが売っていたので 興味本位で買ってみました 万能調理器具ホットクック様の中に 手羽元と長ネギ、サムゲタンのスープを入れて 角煮モードでホロホロになるまで煮る ボタンを押して放置するだけだから めっっっっっっちゃ楽 夜に調理して 朝…

最近の料理

基本的に健康志向な二神ですが その時々で料理が面倒になります 数ヶ月前まで 毎日毎日ラッポッキを食べていて そのせいで見事に太りました笑 最近は炭水化物を抑えたり 色んな料理を作っているので いくつか紹介します フレンチトースト ポテトサラダ 角煮 …

ホットクックで角煮

以前母からもらったホットクック 角煮を簡単に作れるので 使ってみようと引っ張り出しました まずは 豚バラ肉の塊を解体して ネギ、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖とともに ポイっ 落とし蓋のアルミホイルをかぶせて あとは角煮モードにセット 15分の加圧、45…

ケーキ型

いつも 普通のお皿にクッキングシートを敷いて ダイエットバナナケーキを作っています が 毎回2回に分けないとレンジに入らないので ケーキ型を買いました 大きすぎて回らないから 火の通りが偏ってしまった! でも食べられるからオッケ〜

そういえば蕎麦がすき

好きな自覚があまりないけど よく食べる蕎麦 たしかにGI値が低いという理由もあるけど なんだかんだ好き 戸隠蕎麦とかへぎ蕎麦とか 本当に美味しいところの蕎麦もいけど 家で簡単に作れる蕎麦もいいよね 乾麺はあんまり味に差がないから つけ汁を美味しくす…

いいサイズ感

毎度お馴染みの糖質制限グラタン 最近は材料の組み合わせを変えて 一番美味しい調理法を模索中 今日のは玉ねぎとヒラタケを使ってみたのですが トップクラスで美味しかった! ベーコンは無事焦げました 保護者の方にも知られているほどの 辛いもの好きの二神…

上手に焼けた

糖質制限パンケーキ 今日は上手に焼けてた プロテイン入れると美味しくないから辞めました オープン200度50分がベストやな

ささみチップス

久しぶりのささみチップスを作りました 作り方は簡単 ささみを切るか伸ばすかします これは伸ばしたもの これはれ細く切ったもの それをクッキングシートに乗せて レンジにどん 様子を見ながら10分くらいチンすれば カリカリのチップス完成 ちょっと肉感があ…

くっさあ

オートミールでできる簡単ケーキ みたいなヘルシーメニューの制作 これが こう なかなか美味しくできた 作り方は ミキサーに オートミール ラカント 生卵 ベーキングパウダー バナナ 豆乳 を入れてミックス それを容器に入れてオーブンで30分 うちのレンジが…

毎日食べてます

ほぼ毎日作って食べてる 謎の料理 餃子もどき 今日は長ネギを入れてキノコはすくなめ チーズも入れて 少し濃いめの味付けをして オリーブオイルで焼きました 違いはいまいちわかりませんでしたが 最高に美味しい 餃子みたいにちゃんと包まないから楽です 下…

今年の鍋はこれで決まり

今日面談をしていて もう12月だね〜と話して あぁ、もう12月かと改めて認識しました 秋を感じる間も無く冬です そんな冬は鍋が美味しい季節 毎年色んな鍋を作っていますが 今年はとにかく楽に 洗い物を出さないようをコンセプトにしたところ ここに辿り着き…

肉弁当の仕込み

先日作ったタンパク質弁当ですが 今日はブロッコリーが売り切れだったこと 買ったアボカドが腐っていたこと の2点から 本日はシンプル肉弁当にすることになりました 調理は簡単 鳥のもも肉を袋に入れます 塩胡椒をふります ごま油を少し入れます もみます も…

豆乳とキムチ

温かいうどんが美味しい季節です まず、豆乳を鍋に注ぎます キムチ、長ネギ、ニラ、レタス、ウインナーを入れて 塩コショウ、だしの素で味付け グツグツ煮ます 簡単で美味しいキムチ豆乳うどん ちなみに燻製用に買ったこの鍋は IH用ではないけど IHでも使え…