二神大輝(EIMEI予備校塾長)のブログ

【早く大人になりたい!】子どもたちがそう思える社会をつくることが夢。旅行、料理、写真など趣味についても書いていきます。

MENU

昨日の夕食

_________________

300日後にパパになる夫の日記

夏に産まれてくる子どものために日々葛藤する二神の日記を連続記事としてnoteのマガジンにまとめています。ぜひご覧ください!

二神大輝の公式note

_________________

昨日は久々に白米を炊いた

 

一緒に食べるのは

 

バターチキンカレー

 

昔からカレーとパスタは極めようとしてきたので

 

もうレシピは完璧!

 

買っておいた材料でサクッとつくる

 

 

 

 

まずは玉ねぎをスパイスとオリーブオイルで炒めて

 

そこそこ火が入ったら

 

トマト缶をだばあ

 

カレーのルーをぶち込む

 

蓋をしてコトコト

 

漢の料理は細かいことをしないのだ

 

ぶち込み×煮込み

 

 

f:id:daiki_futagami:20221106150645j:image

 

そこに

 

仕込んでいた鶏肉を入れる

 

この肉は柔らかくするために

 

スパイスと塩胡椒、ヨーグルトで漬け込んで

 

冷蔵庫で放置していたものだ


f:id:daiki_futagami:20221106150649j:image

 

とんでもない量だった

 

まあなんとかなる

 

 

 

 

弱火で煮詰めたら

 

仕上げにクリーム

 

普通はちょっとなんだろうけど

 

残しても使わないから

 

100ml全部入れた

 

あとバターも


f:id:daiki_futagami:20221106150652j:image

 

とんでもなく美味しい

 

インド国籍とれるわこりゃ

 

 

 

 

 

あとはほうれん草が余っていたから

 

キンパも作った

 

まきすがなくてもいい感じになった


f:id:daiki_futagami:20221106150657j:image