夏はナスが美味しい季節
最高です
暑い日はサッとそうめんを茹でて
ナスを天ぷらにして
冷たい麺つゆでズズズ
なんて
いいですよね
そしてこれで
天ぷら粉ではなく
片栗粉をうすーくつけて
サッと揚げ焼きにしたナス
今までは厚めにつけていたのですが
多めの水でといて
薄い衣にするのも良いですね〜
片栗粉を使うのが正解なのかはわかりませんが
美味しく出来たのでオッケー
たくさん買ったので
揚げ浸しも作って食べます♪
料理って楽しいなあ
一番好きな野菜はナス
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300日後にパパになる夫の日記
夏に産まれてくる子どものために日々葛藤する二神の日記を連続記事としてnoteのマガジンにまとめています。ぜひご覧ください！
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