テソル先生🌐二神大輝 のブログ

【早く大人になりたい!】子どもたちがそう思える社会をつくることを夢に掲げ、日々生徒たちとガチンコ勝負してます!旅行、筋トレ、動画編集、写真、外国の方とお話するのが趣味です。

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そういえば蕎麦がすき

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好きな自覚があまりないけど

 

よく食べる蕎麦

 

たしかにGI値が低いという理由もあるけど

 

なんだかんだ好き

 

戸隠蕎麦とかへぎ蕎麦とか

 

本当に美味しいところの蕎麦もいけど

 

家で簡単に作れる蕎麦もいいよね

 

 

 

 

乾麺はあんまり味に差がないから

 

つけ汁を美味しくする

 

まずはお肉をこんがり焼いて油を出して

 

酒で蒸し焼き

 

その後乳化したエキスをキノコに吸わせる

 

ネギも一緒に焼いたら

 

麺つゆとみずを入れて煮込む

 

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完成

 

タッパーに入れて

 

そばを茹でる時にレンジであたためればオッケー

 

簡単に食べれるのもよい