良い経営者は
積極的に消費活動をしている
これは絶対にそう
してないなかったら
時流を読めないから
例えば、そうだな
みなさんどれくらいの頻度で外食しますか？
中食でもいいんですけど
企業の商品開発に目を向けると
結構面白い
自分は
スシロー
＋
地域で愛されてる店
or
廃れそうな店
or
でかいチェーン店
に週1回
もしくは2週に1回くらい行きます
べ、別に、ただお寿司を食べたいからじゃないんだからね！
笑
というのも
これは狙ってやってます
まずスシローは商品開発と朝令暮改スピードが半端ない
毎回違うメニューがある
商品開発にも力を入れてる
変化し続けている
だから、売れてる
チェーン店で、甘んじてないなーと思う店で
一番はじめに浮かぶから
スシローに来るようにしてる
対比として
はま寿司、くら寿司に行くと
なんでスシローがトップなのかは
よーくわかる
地元に愛される店は
個人経営がおおいかな
廃れてきた店は
個人経営というより
中堅あたりが多いかな
ここからさらに拡大するかどうか
の店を見る
すると
あー、ここは頭打ちかな
って、まーじーでーよくわかる
理由も分析できる
先日行った某ラーメン屋は
あと数年で潰れてしまいそう
その匂いがある
そこそこ売れたブランドに甘んじて
顧客を見てないのがわかるから
で
そういった学びや戒めを
自分たちの事業を振り返る鏡とさせていただいている
だからいつでもどこでも勉強だよね
ちなみに今日もスシローに行った
家族連れが多いから
色々考えるのに、いいんだよね
保護者様の立場に自然と立てる場所
