テソル先生🌐二神大輝 のブログ

【早く大人になりたい!】子どもたちがそう思える社会をつくることを夢に掲げ、日々生徒たちとガチンコ勝負してます!旅行、筋トレ、動画編集、写真、外国の方とお話するのが趣味です。

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リベンジ

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火事になりかけた燻製づくり

 

リベンジしました

 

スモークウッドが燃えないように

 

鍋を用意しました

 

これで安全に煙が焚ける

 

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火の調節が難しいですが

 

弱火でじっくり、じんわりと

 

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火事にならないよう、勉強しながら待ちます

 

まずはベーコン

 

これが
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こう
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見た目はあまり変わりませんが

 

香りはいい感じです

 

次は
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ゆで卵とウインナー

 

20-30分ほど燻して


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良い色に!

 

塩を振って食べると最高

 

次はスモークチーズを作ろうかな