一人暮らしをして数年
海外でもガッツリ自炊生活をしてきた
サバイバル男子こと二神は
家事全般
特に料理に関しては色々考えています
僕の自炊哲学は
時短で作れる
保存がきく
美味しい
の３つを満たすこと
細かいことを言うと
栄養バランスなどもありますが
まあとりあえずこれが満たせるように生活しています
時間をかければいいものができますが
何時間も料理ばかりしているわけにもいかないので
隙間時間でパパッとつくり
かつ
冷凍できたら万々歳
なのです
昨日作ったこれ
そぼろを甘辛く煮ました
冷凍しておけば
いつでも使えます
ご飯にかけてもよし
汁なし坦々麺の具にしてもよし
豆腐にかけてもよし
用途色々
そして
こちらが漬物
ちょっとからめにつくって
塩抜きしたものがこちら
ご飯のお供に
外食するより食費はおさえられますし
なにより栄養バランスを自分で管理できるのが
いいですね〜
良い包丁も買ったのですが
砥石も買ってしまいました
夜な夜な研いでいます
